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Ingenio latino al rescate del mango

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Ingenio latino al rescate del mango

Mango cortado en trocitos

Un grupo de estudiantes latinos desarrollaron una maquina que permite pelar, deshuesar y cortar mango.

Esto permitirá aumentar las ganancias de los campesinos al poder vender su producto con un valor agregado.

El proyecto fue elaborado en la ciudad de Guadalajara Jalisco México, mediante un esfuerzo conjunto del Tecnógico de Monterrey Campus Guadalajara y el Consejo Estatal de Ciencia y Tecnología de Jalisco
(COECYTJAL).

Este importante desarrollo hace uso de moderno equipo de CNC (control numérico computarizado), que lo pone en la vanguardia en procesadores de frutas.

Además el sistema es lo suficientemente flexible, como para permitir ser adaptado con facilidad para el procesamiento de otras frutas.

Además del beneficio mencionado, es además un claro ejemplo del como la inventiva del latino puede ser usada para generar soluciones que reduzcan nuestra dependencia en tecnologías extranjeras.

Las máquinas que se usan actualmente para el procesamiento de frutas, son de origen extranjero, mucho más costosas y requiren, a diferencia de esta, de personas que manipulen la fruta durante el cortado, lo que representa un riesgo para el operador.

Este desarrollo está en fase de prototipo y está en proceso de ser patentado y comercializado.

Fuente: El Universal

Vicente Campos
Conferencista