Por qué no comemos perros

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Por qué no comemos perros

El Perro el mejor amigo del hombre, Porque Consumirlo?

Los animales que despreciamos son denominados parias. Ingresan en esa categoría las ratas, las arañas, las serpientes.

Exactamente en el lado opuesto de los parias están las mascotas. Son los animales a los que elegimos darles un trato cariñoso y hacerlos formar parte de la familia.

Pero no es esa la razón por la cual no nos comemos a las mascotas. En Nueva Guinea, por ejemplo, los nativos crían a los cerdos como a hijos, incluso una mujer puede llegar a amamantar a un cerdo si hubiese sido apartado por la madre.
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Son verdaderas mascotas que imitan hasta el comportamiento que tienen los perros y participan intensamente de toda la vida familiar. Sin embargo llegado el momento son sacrificados para alimentar a la misma familia. Aún siendo mascotas, los cerdos tienen buena carne para comer.

Para los occidentales hay una barrera infranqueable que separa a los animales comestibles de los otros: Sólo se puede comer aquello que no forme parte de ninguno de estos dos grupos, ni ser parias, o sea, animales abominables, ni tampoco las adoradas mascotas que alcanzan un nivel sagrado.

El año pasado el escritor Jonathan Safran Foer en una columna en The Wall Street Journal escribía “A pesar del hecho de que es perfectamente legal en 44 Estados (de Estados Unidos), comerse  al “mejor amigo del hombre” es un tabú tan grande como los sería que un hombre se comiera a su mejor amigo”.

¿Por qué no los comemos?

La contribución que hacen las mascotas a la vida humana es de un valor incalculable. Aspectos intangibles hacen que el equilibrio emocional y funcional humano mejore con su presencia y contacto.

Algunos estudios han demostrado efectos positivos sobre la presión arterial, el ritmo cardíaco y la depresión en personas que simplemente acarician a un animal . Incluso una menor incidencia de ataques cardíacos en grupos de personas que tienen animales en sus casas, especialmente perros y gatos. ¿Son esas las razones por las cuales no nos comemos a los perros?

Marvin Harris nos trae a la realidad: “No debemos perder de vista la otra cara de la moneda. Los perros, los gatos, los caballos, las ratas, los ratones, los hamsters, los peces de colores e incluso las cucarachas sibilantes gigantes de Madagascar, tienen todos algo en común, comparados con vacas, cerdos y pollos son fuentes sumamente ineficaces de productos de origen animal.”

Al final es como el problema del huevo o la gallina: No comemos a los perros porque los queremos, pero tal vez los queremos porque no nos sirven para comer. /lanacion.com

Fuente: http://www.contexto.com.ar/nota/50989/por-que-no-comemos-perros.html